いつまでこの暑さが続くのでしょうか。それでも菜園は冬〜春野菜の準備でおおわらわです。大根、ニンジン、白菜、タマネギ、水菜、春菊などの種蒔きはすみました。残るのは空豆、エンドウ豆くらいのものです。爽やかな秋空のもととはいえませんが、菜園はすっかりと秋の装いに包まれています。
	春〜夏の菜園 ジャガイモ ３／１７　暖冬が一変して冬に舞い戻ってしまい、今年は早めようと思っていた種芋の植え付けも結局例年通りの時期になりました。 アスパラガス ３／１９　去年種を蒔いて出た芽は頼りないひょろひょろとしたものでしたが、１年冬を越すとしっかりしたものに育っています。 ジャガイモ ４／１２　数日前から土をもたげていたのが顔をはっきりと見えるようになりました。暖かくなって家庭菜園も本格シーズンに突入です！ そら豆の収穫 ５／５　コンポストで作った堆肥と草木灰のみですが、プランターでもまずまずの粒の大きさです。塩茹でして初夏の香りを楽しみます。 ミニトマトの芽 ５／１３　去年のこぼれ種から自然発芽したミニトマトの芽。とりあえずポットに移し替えて、スペースが空いたら定植です。 ニラ ５／２０　ニラは植えておくだけで次から次に収穫できる優等生です。刈り取った次の日にはもう芽が伸びていくという生命力には驚かされます。 ジャガイモの花 ５／２３　ジャガイモの花です。きれいです！ エンドウ豆 ５／３０　今日で最後の収穫です。ほとんど毎日食卓に上り食べ飽きました。これは冷凍保存します。作りすぎても無駄にならないのが嬉しいですね。 三度豆の花 ６／１　可愛いピンクの花をつけるとすぐに小さな莢が着いてみるみるうちに成長します。プランターで手軽に栽培できるおすすめ野菜です。 キュウリの花 ６／２　黄色の美しい花を咲かせます。地植えに３株、プランターに１株。４株の苗を買いました。何本穫れるか楽しみです。 ミニトマトの花 ６／５　プランターのミニトマト。たくさん黄色い花が着きました。腋芽もたくさんとって育苗中。 カボチャの花 ６／１４　鮮やかで大輪の黄色い花をつけるのはカボチャの花。堆肥に隠れていたカボチャの種から自然発芽しました。 三度豆 ６／１５　今日は三度豆の大豊作です。これからしばらくは毎日いくらかの収穫が続きます。種を蒔く日をずらしてプランターで育てれば長〜い期間楽しめるとっても手軽で元手のかからない優れもの。 サニーレタス ６／１６　１００円ショップで買った大きめのプランターに溢れんばかりに成長しているのは、サニーレタス。１袋の中には１年では使い切れないほどの種が入っています。栽培できる期間も長く、生野菜の占める家計費の割合がグンと少なくなりました。 トマトの腋芽 ６／１７　エンドウ豆を整理したあとには苗で買ったミニトマト、桃太郎から頂戴した腋芽と昨年のミニトマトのこぼれ種から自然発芽した苗を一面に植え付けました。これからぐんぐんと成長してくれることでしょう。元手が０というのは嬉しい限りです。 【緑溢れる菜園】 ６／１７　この時季の家庭菜園は足の踏み場もないくらい緑に覆われています。プランター群は、三度豆、キュウリ、トマト、とうもろこし、ピーマン、オクラ、シシ唐辛子、サニーレタス、水菜、チンゲンサイ、パセリなど。地植えではナス、キュウリ、ジャガイモ、トマト、ピーマン、ミョウガ、三つ葉、ニラ、枝豆、ゴーヤ、カボチャ、シソが青々と茂っています。三度豆、シソ、ニラ、サニーレタスが収穫期で、ジャガイモはそろそろ掘り上げようとうずうずしています。楽しい収穫の季節はもう間近です！ ジャガイモ ６／２１　全体の５分の１ほどを掘り上げました。昨日、今日と晴れ間が続いたので辛抱しきれなかったのですが、明日からしばらくぐずつきそうです。でも、次の晴れ間まで待てばもっと肥大しているかな・・・。 トマト ６／２９　トマトが色付き始めました。プランターで桃太郎を３株。１株に１５個ほどの実をつけています。スーパーで買ったトマトなんて、食べられたもんじゃありません！ 本日の収穫 ６／３０　トマト、ナス、きゅうり、ピーマン、三度豆・・・三度豆はもうピークを過ぎたと思っていたのがまだまだ実をつけてくれています。きゅうりは最盛期で３株地植えしておけば余るほど穫れます。トマト、ナス、ピーマンはこれからです。 パセリ ７／１０　この春に種を蒔いたパセリはたくさん虫の被害を受け、生き残ったのはこのプランターの分しかありません。これだけでも一般の家庭では多すぎると思われるでしょうが、パセリ好きの我が家では片手一杯に摘み取ったパセリは一瞬にして胃袋に消えていきます。 みょうが ７／２２　ちょっと油断していたらこんなに穫れてしまいました。しばらく毎朝茎の中をかき分けて探す楽しみが続きます。この食感と香りが何とも言えませんね。 シソ ７／２５　まだイナゴの被害に遭っていませんが、お盆前頃から多分喰い尽くされるようになるでしょう。それまでせっせせっせと毟り取ってはあれやこれやと工夫を凝らして食べ収めなくては・・・。シソは本当に重宝します。 【しその即席キムチ】 今年はバッタの被害にも遭わずシソが大豊作です。この大量のシソをどうするか？　で、見つけたのが「しその即席キムチ」　サイトＵＲＬは分からなくなって「スミマセン」ですが、レシピは「しその葉：１２０枚、醤油：大さじ４、みりん：大さじ２、ごま油：大さじ２、いりごま：大さじ２、砂糖：大さじ１、すりおろしニンニク：１カケ、粉唐辛子：小さじ１、七味唐辛子：小さじ１、鷹の爪：２本」これを「しその葉を洗って、水けを取ります→調味料を全部合わせ、しその葉１０枚１束で、しその葉、調味料を交互に入れ漬け込みます」 さて、これがとっても美味！　白ご飯にベストマッチングです。ビールもすすみます。１回目に１５０枚漬け込んだのはあっという間に無くなって、２回目の１５０枚も３分の１ほどすでに無くなりました。３回目の漬け込みも間近です。 収穫 ８／１　ゴーヤの初収穫です。夏きゅうりも次から次に穫れ出しました。 収穫 ８／４　２株のナスはこれでお仕舞。株を切り詰めて秋なすの成長を楽しみに待ちます。夏きゅうりは最盛期、ミニトマトとピーマンはまだまだ続きます。 収穫 ８／１９　ミニトマトが穫れ過ぎです。腋芽とこぼれ種から育てたものが最盛期。オクラ、しし唐、ピーマンも息が長いですね。 収穫 ８／２３　今朝は雷で目が覚めました。毎朝の収穫は断念して、夕方の穫り入れです。ピーマン、しし唐がよく穫れます。ミニトマトは保存場所がなくなってきました。 ゴーヤ ８／２９　ゴーヤがまとめて穫れました。まずはゴーヤチャンプル。次はてんぷら。残ればさっと湯がいて鰹節をふりかけてポン酢でいただきます。箸休めにはもってこいの一品です。 収穫 ９／１　ゴーヤ、ピーマン、しし唐、ミニトマトがまだまだ穫れます。今日から９月です。大根の種を蒔きました。暑い暑いとうんざりしていても冬〜来春にかけての野菜作りの準備が始まります。 畝 ９／９　エンドウ豆→トマトの腋芽と休む間もなく酷使されているスペースを、ここのトマトもほぼ終わりになったので畝にしました。さて・・・。 ゴーヤ ９／１１　ゴーヤのタネは結構高いのでタネを取るために残しておくと、このように奇麗なオレンジ色になりました。 収穫 ９／１３　ひところの勢いはありませんが、まだまだ夏野菜は健在です。そろそろ冬〜春の野菜に解放してやらないと・・・。
	【編集後記】 メールマガジンは月１回のつもりが、最近は６ヶ月に１回にペースダウンしてしまいました。野菜作りに情熱が失われた訳では決してありません。毎日毎日せっせせっせと精出しています。リタイアして晴耕雨読の生活になれば、もう少しは内容もよくなるかもしれませんのでご勘弁ください。（Ｍ.Ｋ） 【気分次第で更新・ブログはこちら】 http://blog.kawachinagano.com/ 【メールマガジンの内容についてのお問い合わせ、ご意見、ご要望はこちら】 Ｍ.Ｋ：matsushita@kawachinagano.com 【メール配信停止・変更の方はこちら】 http://www.kawachinagano.com/tsukuru/touroku.html 【発行・編集】 Ｍ.Ｋ：matsushita@kawachinagano.com
	▲ＨＯMＥ ▲ページトップに戻る