畑はジャガイモとエンドウ豆のあとにオクラ、大根、チンゲンサイの種を蒔き、きゅうり、トマトの苗を植え付けたのでまだそれほどの収穫には至っていませんが、プランターや庭の空きスペースで育てているサンド豆、トマト、きゅうり、ピーマン、シシ唐、にんじん、ゴボウ、枝豆、にら、ねぎ、三つ葉、パセリ、サニーレタス、みずな、みょうが、シソからは毎日何らかの収穫があります。畑はまとまったものを作るのにはいいですが、身近に野菜を育てていると目が行き届いて毎朝が楽しみです。
	６月１９日。ミニトマトの初収穫です。品種は...知りません。 ６月２４日。桃太郎初収穫。長いキュウリは種から育てたもの。 ６月３０日。サンド豆はほとんど毎日この程度の収穫があります。 ６月２４日。シシ唐。左からプランター、白い可愛い花、間隔を詰め過ぎた上にみょうがとミニトマトに圧迫されて窮屈な状態。ミニトマトはさらに旺盛に成長していきます。 ６月２４日。みょうが、枝豆、サンド豆、ミニトマト、みつばなどが密集。貧乏根性でぎゅうぎゅうに植えるとあとで泣きを見ます。最初によ〜く考えるかどうかが成功するかどうかの境目でしょうか。 ６月２４日。ごぼう。こんなに葉が大きく育つとは思いませんでした。ジャングル状態で回りに植えてあるシシ唐やらサンド豆やらが圧迫されて青息吐息。７月末頃が収穫時になりますが、果たして、泣くのか、笑うのか。 ６月２４日。ねぎ。スペースの有効活用です。前作はエンドウ豆。その前はプリペットの生垣でした。世間からも明るくなって一挙両得？ ６月２４日。プランターのピーマン。２株苗を買いました。今まで５個収穫しましたが、たくさんの実が付いています。これからが楽しみ。 ６月２４日。カボチャの花。自然発芽したものです。 ６月２４日。棒ガシを切った後に植えたきゅうり（種）とミニトマト（わき目）は旺盛に育っています。いや、育ち過ぎでここもジャングル状態になりつつあります。 ７月４日。今日はミニトマトがたくさん取れました。 ７月７日。桃太郎、豊作です。プランターですので１株に１２個ほどの実を付けさせました。５株ありますからうまくいけば６０個ほどは食べられるはず。 ７月１１日。シシ唐初収穫です。きゅうりはイヤというほど取れます。糠漬けしてますからいくらあっても大丈夫。古漬けがまた、うまい！ 【我が家の糠漬け】 玄米を買って自家精米してますので元になる糠はふんだんにあります。塩を入れた熱湯で糠を手ごろな固さに練り合わせればＯK。あとはその糠を贅沢に化粧してやります。和がらし、一味とうがらし、鷹の爪、山椒の実、青梅、大豆、ゆずの皮など。おいしい糠床ができあがります。夏は糠に虫が湧きますから糠床の準備は秋から冬にかけて作り出すと夏には美味しい漬物にありつけます。 ７月１４日。ジャガイモの後には白菜の種をまくつもりですが、それまで（８月下旬）しばらく間があるので大根を蒔きました。そろそろ間引き菜が楽しめますが、掃除が面倒なので家内はとっても嫌がります。 ７月１４日。里芋。２日ほど雨が降らないともうこんなにカラカラです。ほどよく適度に降ったり照ったりしてくれというのは、願うだけでも人間の傲慢さでしょうか。 ７月１４日。チンゲンサイ。３年前に買った種ですが、なかなか植える機会がなくやっと蒔きました。時期も悪くダメモトでしたがまずまず育っています。間引き菜を炒めてインスタントラーメンに入れましたがとっても美味！ ７月５日。桃太郎、防鳥ネットを張りました。昨年はヒヨに散々痛めつけられました。今年はバッチシです。 ７月１４日。枝豆から作ったあんこ（ずんだあん？）です。少し黒っぽいのは黒豆枝豆を使ったから。 ７月１４日。オクラ。成長著しいですから、毎日畑に出かけないと行けません。若いのを湯がいてかつおをまぶして・・・ビールをひとくち・・・夏ですねー。
	【枝豆あんこ】 湯がいてフードプロセッサーにかけて砂糖をからめながら弱火で煮合わすだけ。水を足すか足さないかはお好み次第。白玉団子と一緒に食べれば枝豆の香りが口中いっぱいに広がります。空豆やエンドウ豆から作るあんこと違い裏ごしせずに少しつぶつぶが残ったほうが野性味があって枝豆あんこには合っていると思います。ま、好みですが。
	【編集後記】 待ちに待った（？）夏休みですが、急に暑くなりましたね。雑草も伸び放題で手が付けられないほどです。くれぐれも熱中症には気をつけて、海に、山に、そして野菜作りと、アウトドアをいっぱいに楽しみましょう！　ということで、次回は涼しくなってからの発行となりそうです。（Ｍ.Ｋ） 【メールマガジンの内容についてのお問い合わせ、ご意見、ご要望はこちら】 Ｍ.Ｋ：matsushita@kawachinagano.com 【メール配信停止・変更の方はこちら】 http://www.kawachinagano.com/tsukuru/touroku.html 【発行・編集】 Ｍ.Ｋ：matsushita@kawachinagano.com
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