シソキムチ

自然発芽したシソを30株ほどプランターに移し替えて、少しまとまって(約70枚)採取できたのでシソキムチを作ってみた。写真は漬けて3日目。まだ馴染んでいないが食べ始める。白飯との相性抜群で、ここにインスタントラーメンでもあれば言うこと無しの絶品昼ご飯。今年も虫さんとの争奪戦に勝ち抜いて500〜1000枚は漬け込みたいものである。
漬け汁:醤油、砂糖、みりん、ごま油、にんにく、鷹の爪、一味唐辛子、炒りごまそれぞれ適量(?)

140610a01



コメントはまだありません »

コメントはまだありません。

この投稿へのコメントの RSS フィード。 TrackBack URL

コメントする