シソの葉

シソはこれでもかというくらいにあちこちに芽を出してくれる。その自然発芽したものから優良児を選んでプランターに植え替えて、欲しい時にむしり取るだけ。薬味にはもちろん、大量に穫れたとき(100〜200枚)はキムチ風に漬け込んでおくとご飯がぱくぱく食べられる。ジェノベーゼもくせになる美味しさである。とにかく、植え替える手間(広い栽培面積があるならその手間さえ不要)だけという家庭菜園で最高のコスパを発揮してくれる。そろそろ、むしり取ってやろう。

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