檸檬酒・その後

檸檬を漬け込んで1週間〜10日ほどで皮を取り出すらしい。無色透明だったホワイトリカーもご覧のように奇麗な檸檬色に染まってきている。実の部分はあと1ヶ月ほどで取り出してジャムにする予定である。来年6月に入ると飲み頃になるらしいが、それまで辛抱できずにチョクチョク飲るのは目に見えている。初めての味なので今から大いに楽しみである。

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