檸檬酒

5,6年前に苗木を植えた檸檬の木に今年は50〜60個も実が成った。使い切れないので檸檬酒でも作ってみるかとネットで探したら、なかなか旨そうなことを書いてある。漬け終わった実はジャムにできるらしいというのも気に入った。今回は3600mlのホワイトリカーに20個の檸檬と適量の氷砂糖。経験値0なので作り方を書くほどの自信は無い。ポイントは皮はできるだけ薄く、実は周りの白い部分をできるだけ取り除くことらしい。

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